Οι Amish , είναι μια κλειστη κοινωνια ανθρωπων στις Ηνωμένες Πολιτείες και στο Καναδά οι οποιοι είναι γνωστoι για τη σηγκεκριμενη φόρεσια και περιορισμένη χρήση σύγχρονων ευκολιών όπως τα αυτοκίνητα και την ηλεκτρική ενέργεια. Οι Amish απεχουν από την επικρατούσα κοινωνία για θρησκευτικούς λόγους: δεν πανε στο στρατιωτικό,δεν σύρουν καμία κοινωνική υποχρεωση, ούτε δέχονται οποιαδήποτε μορφή χρηματοδοτικής συνδρομής από την κυβέρνηση, πολλοί από αυτους μαλιστα αποφεύγουν την ασφάλεια.Οι περισσότεροι μιλούν μια γερμανική διάλεκτο που είναι γνωστή ως Πενσυλβανίκα-ολλανδικά (ή Πενσυλβανίκα γερμανικά) και τα χρησιμοποιουν στο σπίτι και στις υπηρεσίες εκκλησιών, και μαθαίνουν τα αγγλικά στο σχολείο. Οι Amish ζουν σε χωριστες γεωγραφικές περιοχές που είναι χωρισμενες σε κοινότητες. Κάθε περιοχή είναι πλήρως ανεξάρτητη και έχει το «Ordnung» της, το οποιο ειναι το σύνολο άγραφων κανόνων. Αυτό το άρθρο συζητά πρώτιστα τις συντηρητικές παλαιές υποτροφίες οι Amish τηρούν τους ακριβείς κανονισ